Телятина в пармезане и розмарине
https://filletfood.ru/recipes/teljatina-v-parmezane-rozmarine-19234
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120213181923-120213182017-p-O-teljatina-v-parmezane-rozmarine.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Телячьи отбивные 4 штуки
- Толченые сухари 150 г
- Розмарин 1 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан 75 г
- Яйцо куриное 2 штуки
- Специи по вкусу
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Сливочное масло 60 г
- Чеснок 4 зубчика
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
С отбивных удалите лишний жир и жилы. Обсушите бумажным полотенцем.
2.
Смешайте сухари, пармезан и розмарин.
3.
Окуните каждый кусок мяса в слегка взбитое яйцо, лишнее стряхните и обваляйте в сухарях.
4.
Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде на медленном огне, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Выньте чеснок.
5.
Прибавьте огонь до среднего, выложите мясо и жарьте 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте на теплых тарелках.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи