Тарталетки с печеночным муссом
https://filletfood.ru/recipes/tartaletki-s-pechenochnim-mussom-32447/
https://eda.ru/img/eda/1200x-i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131090342/120711214340/p_O.jpg
Время приготовления 35 мин.Количество порций 12
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Куриная печень 500 г
- Сливки 25%-ные 150 мл
- Перепелиное яйцо 10 штук
- Помидоры черри 10 штук
- Зелень по вкусу
- Специи по вкусу
- Тарталетки 20 штук
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Зелень мелко нарезать.
2.
На растительном масле обжарить лук.
3.
Добавить печень. Жарить, помешивая, в течение 15–20 минут. Остудить.
4.
Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить. Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать.
5.
К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать.
6.
Черри и яйца разрезать на две части.
7.
В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой).
8.
Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи