Суп с пшеном по-деревенски

Вылейте бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.

Промойте пшено. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.

Положите в кипящий бульон пшено и картофель. Варите 15 минут или до готовности картофеля и пшена.

Растопите в сковороде сливочное масло. Зеленый лук мелко нарежьте, положите в сковороду, закройте крышкой и потушите на медленном огне в течение 5–6 минут. Вареное яйцо мелко покрошите. Зубчик чеснока пропустите через пресс.

Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его тушеным зеленым луком и чесноком. Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца.

Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.