Слоеный тарт с морковью и цукини под сливочным соусом
https://filletfood.ru/recipes/sloenij-tart-s-morkovju-i-cukini-pod-slivochnim-sousom-52292
https://eda.rambler.ru/img/eda/1200x-i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/150819165228/150825093215/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 180 г
- Вода 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Морковь 2 штуки
- Цукини 2 штуки
- Сливки 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сыр 50 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Для основы тарта: рубим масло с мукой, добавляем подсоленную ледяную воду и замешиваем тесто (добиваться однородности необязательно, в процессе приготовления тесто выровняется).
2
Выкладываем в разъемную форму и равномерно распределяем, делаем бортики.
3
Ставим в холодильник на время приготовления начинки.
4
Для начинки: Ножом для чистки овощей нарезаем тонкие продольные ломтики моркови и цукини.
5
Вынимаем тарт из холодильника, выкладываем по очереди от краев тарта к центру ломтики моркови и цукини (как на фото). Убираем в холодильник на время приготовления соуса.
6
Для соуса: соединяем яйца, сливки, тертый сыр, добавляем соль по вкусу и чеснок. Взбиваем венчиком.
7
Достаем тарт, выливаем соус, стараясь заполнить тарт равномерно.
8
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно час.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи