Слоеный тарт с морковью и цукини под сливочным соусом
https://filletfood.ru/recipes/sloenij-tart-s-morkovju-i-cukini-pod-slivochnim-sousom-52292/
https://eda.ru/img/eda/1200x-i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/150819165228/150825093215/p_O.jpg
Время приготовления 1 ч. 10 мин.Количество порций 6
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 180 г
- Вода 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Морковь 2 штуки
- Цукини 2 штуки
- Сливки 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное яйцо 2 штуки
- Сыр 50 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Для основы тарта: рубим масло с мукой, добавляем подсоленную ледяную воду и замешиваем тесто (добиваться однородности необязательно, в процессе приготовления тесто выровняется).
2.
Выкладываем в разъемную форму и равномерно распределяем, делаем бортики.
3.
Ставим в холодильник на время приготовления начинки.
4.
Для начинки: Ножом для чистки овощей нарезаем тонкие продольные ломтики моркови и цукини.
5.
Вынимаем тарт из холодильника, выкладываем по очереди от краев тарта к центру ломтики моркови и цукини (как на фото). Убираем в холодильник на время приготовления соуса.
6.
Для соуса: соединяем яйца, сливки, тертый сыр, добавляем соль по вкусу и чеснок. Взбиваем венчиком.
7.
Достаем тарт, выливаем соус, стараясь заполнить тарт равномерно.
8.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно час.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи