Рулет из свинины с овощами
https://filletfood.ru/recipes/rulet-iz-svinini-s-ovoschami-21899/
https://eda.ru/img/eda/1200x-i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/110816122025/120213185952/p_O.jpg
Время приготовления 1 ч.Количество порций 4
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Лук-порей 0.5 штуки
- Свинина 900 г
- Морковь 1 штука
- Свежие шампиньоны 300 г
- Белое сухое вино 200 мл
- Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Вода 200 мл
- Репчатый лук 2 головки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Лук-порей нарезать тушить с водой 10 минут.
2.
На оливковом масле обжарить шампиньоны и репчатый лук.
3.
Половину шампиньонов и весь лук порей пюрировать в блендере с солью. Немного обжарить получившуюся массу с грецкими орехами..
4.
Мясо порезать на куски толщиной 2-3 см (полностью куски не отрезать!)
5.
Выложить овощную смесь на каждый кусок. Посыпать перцем по вкусу.
6.
Плотно связать мясо бечевкой.
7.
В поддон с мясом налить белое вино и выложить порезанную кружочками морковь,и оставшиеся шампиньоны.
8.
Запекать в духовке при 180 С 45-60 минут.
9.
Соус из вина и моркови можно при желании пюрировать и подавать с мясом.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи