Радужная форель в грибном соусе

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда Европейская кухня Горячие закуски

40 мин.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Радужная форель 4 штуки
Сливочное масло 100 г
Свежие шампиньоны 250 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сливки 300 мл
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Щедро натрите рыбу солью и перцем изнутри и снаружи.

Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанные шампиньоны примерно 5 минут. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.

Растопите оставшееся сливочное масло в другой сковороде и слегка обжарьте рыбу до золотистой корочки по 4 минуты с каждой стороны. Переложите в огнеупорную форму в один слой.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

В сковороду с грибами налейте сливки, доведите до кипения и залейте соусом рыбу. Поставьте в духовку на 15-20 минут до готовности рыбы. Посыпьте петрушкой.

Похожие рецепты

Грибной соус из шампиньонов со сливками

Свежие шампиньоны, Сливки 10%-ные, Сливочное масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Мускатный орех, Чеснок, Лимонный сок, Соль, Молотый черный перец

Омлет с грибным соусом

Сливочное масло, Растительное масло, Свежие грибы, Сливки, Куриное яйцо, Рубленая петрушка, Листья базилика, Шнитт-лук, Соль, Молотый черный перец

Курица в сметанно-грибном соусе

Молотый черный перец, Соль, Сливочное масло, Пшеничная мука, Репчатый лук, Сметана, Сушеные грибы, Курица

Грибной соус со сметаной

Шампиньоны, Репчатый лук, Сметана, Зелень, Соль, Растительное масло

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофель, Растительное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука

Грибной соус из шампиньонов