Фото рецепт Лосось малосольный в укропе

Лосось малосольный в укропе

Автор рецепта
Ingvar
28 марта 2016
8 ч.приготовление
12порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Крупная соль 2 столовые ложки
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Водка 100 мл
  • Лосось 1 кг
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Филе свежего лосося с кожей (не мыть!) положить в посудину для соления (у меня — керамический противень), кожей вниз.
2
Сразу же залить водкой/коньяком/разведенным спиртом (по опыту — спирт или водка лучше всего).
3
Дать постоять минут 15.
4
Смешать соль, сахар, перец.
5
Натереть рыбу со всех сторон.
6
Засыпать полностью укропом.
7
Подержать на кухне пару часов.
8
Отправить на ночь в холодильник. Утром рыба готова.
Похожие рецепты

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Filletfood
год
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи