
Лосось малосольный в укропе
https://filletfood.ru/recipes/losos-malosolnij-v-ukrope-34412
https://eda.rambler.ru/img/eda/1200x-i/s2.eda.ru/StaticContent/Photos/121022175326/121102010034/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Крупная соль 2 столовые ложки
- Сахар 3 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
- Водка 100 мл
- Лосось 1 кг
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Филе свежего лосося с кожей (не мыть!) положить в посудину для соления (у меня — керамический противень), кожей вниз.
2
Сразу же залить водкой/коньяком/разведенным спиртом (по опыту — спирт или водка лучше всего).
3
Дать постоять минут 15.
4
Смешать соль, сахар, перец.
5
Натереть рыбу со всех сторон.
6
Засыпать полностью укропом.
7
Подержать на кухне пару часов.
8
Отправить на ночь в холодильник. Утром рыба готова.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи