Котлеты из рыбы муксун
https://filletfood.ru/recipes/kotleti-iz-ribi-muksun-31163
https://img09.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131084114-120424122808-p-O-kotleti-iz-ribi-muksun.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Филе мускуна 600 г
- Филе судака 240 г
- Сливочное масло 60 г
- Белый хлеб 150 г
- Лук репчатый 400 г
- Яйцо куриное 1 штука
- Молоко по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Пшеничная мука по вкусу
- Вода по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Мякоть белого хлеба замачиваем в молоке, после чего отжимаем.
2
Репчатый лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
3
Филе муксуна, филе судака нарезаем на небольшие кусочки.
4
Филе рыбы, хлеб, пассерованный лук пропускаем через мясорубку.
5
В полученный фарш добавляем натертое на крупную терку сливочное масло и немного воды, хорошо вымешиваем.
6
Из фарша формируем небольшие котлетки, обваливаем их в муке и яйце, после чего обжариваем по 3 минуты с каждой стороны на сковороде накрытой крышкой.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи