Камбала в суфле из сыра, пошаговый рецепт — «Филе еды»

Камбала в суфле из сыра

Автор: Ingvar

28 марта 2016

#Основные блюда #Европейская кухня #Суфле

Фото рецепт Камбала в суфле из сыра

#Основные блюда #Европейская кухня #Суфле

Время приготовления 50 мин.Количество порций 4 порции

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Филе камбалы 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Яичный белок 6 штук
Яичный желток 4 штуки
Твердый сыр 150 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Филе камбалы вымыть, обсушить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, аккуратно свернуть в трубочку, перевязать кулинарной нитью.

2.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки сливочного масла, обжарить рыбные рулетики со всех сторон до золотистой корочки, переложить на тарелку и дать маслу стечь. Удалить кулинарную нить.

3.

Белки взбить в крепкую пену. Сыр натереть на мелкой терке, растереть с яичными желтками в однородную массу. Осторожно соединить с белками.

4.

Формочки для запекания смазать масло, положить в каждую по куску рыбы, сверху выложить сырно-яичную смесь.

5.

Поставить формочки в духовку, разогретую до 200–220 градусов, выпекать 15 минут. Суфле должно получиться пышным, с поджаристой корочкой.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Суфле из сыра

Сыр пармезан, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Мускатный орех, Куриное яйцо, Молотый красный перец, Соль

Средне 2.8к 109

Image of recipe Суфле из сыра

Суфле с макаронами и сыром

Молоко, Хлебные крошки, Макароны, Сыр чеддер, Яйцо куриное, Пименто, Рубленая петрушка, Лук репчатый, Соль, Сливочное масло

Средне 2.4к 98

Image of recipe Суфле с макаронами и сыром

Суфле из спаржи и козьего сыра

Спаржа, Обезжиренное молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука, Крупная соль, Свежемолотый черный перец, Молотый мускатный орех, Яичный желток, Трюфельное масло, Яичный белок, Козий сыр

Средне 1.1к 94

Image of recipe Суфле из спаржи и козьего сыра

Омлет-суфле с ветчиной и сыром

Яйцо куриное, Лук-порей, Варено-копченая ветчина, Сливочное масло, Сметана, Сливки 25%-ные, Мускатный орех, Сыр эмменталь, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Средне 1.9к 144

Image of recipe Омлет-суфле с ветчиной и сыром

Сконы с чеширским сыром

Пахта, Шнитт-лук, Мука с разрыхлителем, Чеширский сыр, Сухая горчица, Соль, Сливочное масло, Куриное яйцо, Молоко, Кайенский перец

Средне 2.0к 139

Image of recipe Сконы с чеширским сыром

Гренки по-итальянски с сыром и укропом

Укроп, Молоко, Белый хлеб, Куриное яйцо, Соль, Твердый сыр, Молотый черный перец

Средне 2.8к 74

Image of recipe Гренки по-итальянски с сыром и укропом

Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью

Шампиньоны, Сушеные белые грибы, Плавленый сыр, Репчатый лук, Растительное масло, Батон, Чеснок, Соль, Сыр с плесенью, Молотый черный перец

Средне 871 153

Image of recipe Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью

Мясные котлеты с сыром

Фарш, Сыр, Репчатый лук, Куриное яйцо, Соль, Манная крупа, Панировочные сухари, Растительное масло, Молотый черный перец

Средне 1.9к 13

Image of recipe Мясные котлеты с сыром

Помидоры алькас с сыром

Помидоры, Майонез, Куриное яйцо, Укроп, Чеснок, Тертый сыр

Средне 1.6к 93

Image of recipe Помидоры алькас с сыром

Недавние комментарии

Filletfood

5 месяцев

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Гуакамоле

авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль

Легко⏱ 3.0к 42

Image of recipe Гуакамоле

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Свежие статьи

Основные блюда Европейская кухня Суфле

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025