В миску добавляем сливочное масло, сахар и соль. Все это перемешиваем миксером.

Добавляем в полученную массу мед и перемешиваем. Лучше использовать жидкий, тягучий мед, что намного упростит Вашу работу.

Добавляем яйцо и опять перемешиваем.

Переходим к специям. Специи можно добавить те, которые Вам нравятся и сколько вам хочется. Но не стоит перебарщивать. Кроме того, можно добавить ложечку какао, чтобы печенье было темного цвета и украшения на печенье будет видно лучше. Все это перемешиваем.

Формируем тесто. Добавляем разрыхлитель и постепенно муку. И начинаем замешивать тесто. Добавляем оставшуюся муку.

Формируем тесто в шарик. Запаковываем его в пищевую пленку и убрать в холодильник примерно на час.

Через час начинаем раскатывать охлажденное тесто, предварительно посыпать поверхность, на которой Вы будете раскатывать тесто, мукой. (не толще 1 см)

Берем формы для печенья, какие Вам нравятся и начинаем вырезать.

На противень выкладываем пергамент для выпечки и переносим печенья на форму.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

В зависимости от толщины печенья выпекаем от 10-13 минут, все время поглядывайте за печеньями.

Глазурь: белок взбиваем вместе с сахарной пудрой, можно добавить пищевые красители.

Помещаем глазурь ложкой в пакет (проткните зубочисткой) или кондитерский мешок, начинаем украшать печенье.