Форшмак по-одесски
https://filletfood.ru/recipes/forshmak-po-odesski-45279
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120214154946-140706214345-p-O-forshmak-po-odesski.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Слабосоленая сельдь 180 г
- Сливочное масло 20 г
- Растительное масло 5 мл
- Лук репчатый 6 г
- Зеленые яблоки 10 г
- Сливки 35%-ные 20 мл
- Белый хлеб 20 г
- Яйцо куриное 1 штука
- Сыр филадельфия 40 г
- Яблочный уксус 5 мл
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Сельдь для этого блюда нужна бочковая. Ее нужна почистить, отделить от костей и кожи. Если сельдь очень соленая, то ее можно на 2 часа положить в молоко. Перед нарезкой сельдь нужно будет протереть бумажным полотенцем. Нарезаем ее на мелкие кубики.
2
Мякиш белого хлеба заливаем сливками на 20 минут.
3
Яйцо отвариваем до крутого состояния.
4
Репчатый лук, яблоко, яйцо нарезаем мелкими кубиками.
5
В глубокой миске соединяем: лук, яблоко, яйцо, сельдь, хлеб. Хлеб нужно слегка отжать от сливок.
6
Перемешиваем и добавляем мягкое сливочное и растительное масло, сыр и уксус.
7
Все хорошо перемешиваем, но так, чтобы оставалась структура.
8
Добавляем соль и перец по вкусу.
9
Готовое блюдо подаем с хлебными гренками, зеленью и сливочным маслом.
10
Хранить в холодильнике не больше двух дней.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи