Фото рецепт Буженина с соусом из лука и сидра

Буженина с соусом из лука и сидра

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда Буженина

Фото рецепт Буженина с соусом из лука и сидра

Основные блюда Буженина

15 мин.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Буженина 500 г
Овощной бульон 100 мл
Красный лук 4 головки
Чеснок 8 зубчиков
Кукурузная мука 1 столовая ложка
Сидр 100 мл
Петрушка 20 г
Сливочное масло 50 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1

Обжарить на сливочном масле нарезанный полукольцами лук. Когда лук станет мягким, добавить мелко нарубленный чеснок. Обжаривать чеснок с луком минуту-другую, после чего залить все это дело сидром и овощным бульоном, потушить на сильном огне пять-семь минут, постоянно помешивая.

2

Сильно убавить огонь и загустить луковый соус кукурузной мукой, разведенной в небольшом количестве теплой воды: на ложку муки — ложку влаги. Смесь муки и воды добавляется в соус и смешивается с соусом при помощи венчика.

3

После перемешивания соуса с мукой тушить лук еще минуту-другую, параллельно поджарив на гриле буженину, нарезанную толстыми ломтиками. Перемешать соус с мелко нарубленной петрушкой, посолить, если бульон был недостаточно солон, и подавать вместе с обжаренным мясом. И ледяным сидром.

Похожие рецепты

Картофельные оладьи с луком и сметанным соусом

Куриное яйцо, Соль, Картофель, Репчатый лук, Пшеничная мука

Image of recipe Картофельные оладьи с луком и сметанным соусом

Соус сметанный с луком

Сметана, Пшеничная мука, Репчатый лук, Растительное масло

Image of recipe Соус сметанный с луком

Соус для салата «Цезарь» с вустерширским соусом

Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Тертый сыр пармезан , Соль, Молотый черный перец, Французская горчица

Image of recipe Соус для салата «Цезарь» с вустерширским соусом

Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком

Картофель, Голубой сыр, Сливочное масло, Молоко, Рубленая петрушка

Image of recipe Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком

Соус райта с огурцами и зеленым луком

Английские огурцы, Зеленый лук, Натуральный йогурт, Соль

Image of recipe Соус райта с огурцами и зеленым луком

Жареная утка в масле и шалфее с соусом из сидра

Крупная соль, Сушеный шалфей, Утка, Сливочное масло, Листья шалфея, Сухой сидр, Пшеничная мука, Куриный бульон, Кальвадос

Image of recipe Жареная утка в масле и шалфее с соусом из сидра

Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком

Лук репчатый, Чеснок, Соус барбекю, Оливковое масло, Свиной окорок

Image of recipe Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком

Лазанья с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот

Лук-шалот, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молотый мускатный орех, Молоко, Куриный бульон, Марсала, Морская соль, Яйцо куриное, Тесто для лазаньи, Перец черный молотый, Тертый сыр пармезан

Image of recipe Лазанья с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот

Люля-кебаб с соусом сацебели и маринованным луком по-домашнему

Перец черный молотый, Бараний фарш, Соль, Зеленый перец чили , Молотый кумин (зира) , Молотая паприка, Сушеный базилик, Лук репчатый, Сушеный барбарис, Сушеные помидоры, Петрушка, Сацебели, Винный уксус

Image of recipe Люля-кебаб с соусом сацебели и маринованным луком по-домашнему

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Недавние комментарии

Filletfood

год

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Гуакамоле

авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль

Image of recipe Гуакамоле

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Свежие статьи

Основные блюда Буженина

← К поиску рецептов

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2026