Борщ классический с укропом
https://filletfood.ru/recipes/borshh-klassicheskij-s-ukropom-42309/
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120213184513-140213023951-p-O-borshh-klassicheskij-s-ukropom.jpg
Время приготовления 2 ч.Количество порций 10 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говядина 500 г
- Говяжьи кости 500 г
- Свекла 4 штуки
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 5 штук
- Томатная паста 4 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 штуки
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Уксус 1 чайная ложка
- Белокочанная капуста 1 кг
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Варить мясо и кости, чем дольше, тем лучше (1,5–2 часа). Затем вынуть кости, нарезать мясо (если предварительно не нарезали).
2.
Нарезать мелко лук и морковь, пассеровать 5 минут.
3.
Нарезать капусту соломкой.
4.
Нарезать свеклу соломкой, обжарить, добавив томатную пасту и уксус, тушить минуть 5–10.
5.
Нарезать картофель и добавить в уже готовый бульон и посолить. Когда бульон заново вскипит, добавить капусту и варить 5 минут.
6.
Затем добавить свеклу, пассерованную с томатной пастой и уксусом, варить 10 минут.
7.
Затем добавить пассерованные лук с морковью, лавровый лист, досолить, добавить перец, выдавить чеснок и добавить нарезанный укроп.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи