Блинный торт с кремом из сгущенного молока

Разбиваем в миску три яйца, взбиваем с солью и сахаром.

Добавляем молоко, перемешиваем.

Мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.

Теперь добавляем растительное масло и соду. Мешаем, откладываем в сторонку миску.

В это время готовим крем. Для этого сгущенное молоко перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сметану. Кладем в холодильник.

Идем обратно к тесту. Смазываем сковороду растительным маслом. Греем ее и вливаем немного теста, распределяем его по поверхности. Как только блинчик покрылся пузырьками, переворачиваем. Держим еще пару секунд и снимаем с огня.

Таким же образом расправляемся с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду. Получается стопка блинов.

Достаем из холодильника крем, промазываем блины. Украшаем торт на свой вкус.