Баранина в корочке из трав и сыра

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда

2 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Чеснок 1 зубчик
Листья базилика 0.5 штуки
Толченые сухари 0.3 стакана
Сыр пекорино романо 30 г
Прованские травы 2 столовые ложки
Оливковое масло 2.5 столовые ложки
Дижонская горчица 1.5 столовые ложки
Баранина на кости 700 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

В комбайне измельчите чеснок и добавьте базилик, тертый сыр, сухари, прованские травы и горчицу. Хорошо измельчите и влейте оливковое масло. Хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Посыпьте баранину солью и перцем. Выложите мясо на небольшой противень и сверху посыпьте сухарями, слегка придавливая их. Запекайте мясо примерно 35 минут, пока температура внутри мяса не будет 57 градусов. Выньте из духовки и оставьте на 15 минут.

Выложите мясо на доску и разрежьте на 2 части. Разложите на тарелки подавайте.

Похожие рецепты

Маринованная баранина в травах

Чеснок, Листья тмина, Свежий розмарин , Крупная соль, Оливковое масло, Бараньи отбивные

Баранина в корочке из специй и зеленого перца

Баранина на кости, Жареный кумин (зира) , Семена кориандра, Зеленый перец горошком, Чеснок, Цедра апельсина, Оливковое масло

Кесадилья с пряной бараниной, овощами и сыром

Филе баранины, Твердый сыр, Лук репчатый, Сладкий перец, Помидоры, Кинза, Красный перец чили, Лайм, Чеснок, Тортильи, Сливочное масло, Оливковое масло, Кардамон, Молотая корица, Семена кумина (зира) , Гвоздика, Гарам-масала, Соль, Перец черный молотый

Кабачки, запеченные с сыром и пряными травами

Кабачки, Смесь пряных трав, Сыр

Баранина на гриле в апельсиново-травяной корочке

Бараньи котлеты на косточке, Соль, Перец черный молотый, Свежая мята, Свежий тимьян, Свежий розмарин , Чеснок, Концентрированный апельсиновый сок