Баранина по-мароккански с медом и черносливом
https://filletfood.ru/recipes/baranina-po-marokkanski-s-medom-chernoslivom-14454
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120131082131-120213174924-p-O-baranina-po-marokkanski-s-medom-chernoslivom.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Чернослив 130 г
- Лук репчатый 1 штука
- Баранина 1 кг
- Петрушка 1 пучок
- Имбирь 0.5 чайной ложки
- Карри 0.5 чайной ложки
- Мускатный орех на кончике ножа
- Корица 2 чайные ложки
- Шафран 0.25 чайной ложки
- Мед 5 столовых ложек
- Мясной бульон 250 мл
- Миндаль 115 г
- Листья кинзы (кориандра) 10 штук
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 3 штуки
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Чернослив положить в миску, залить чаем и дать разбухнуть.
2
В форму для запекания положить кусочки баранины, порезанный лук, петрушку, имбирь, карри, мускатный орех, корицу, соль и щепотку черного перца. Накрыть крышкой и готовить в духовке около 2 часов, пока мясо не станет мягким.
3
Затем добавить к баранине жидкость от чернослива. В шафран влить горячую воду и влить в форму с мясом вместе с бульоном и медом. Запекать, не накрывая крышкой, около получаса, периодически помешивая.
4
Добавить чернослив, перемешать. Подавать, украсив поджаренным миндалем, кориандром и порезанными вареными яйцами.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи