Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise), пошаговый рецепт — «Филе еды»

Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise)

#Основные блюда #Европейская кухня #Горячие закуски

Фото рецепт Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise)

#Основные блюда #Европейская кухня #Горячие закуски

Время приготовления 1 ч. 25 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Картофель 500 г
Чеснок 3 зубчика
Сливки 35%-ные 200 мл
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Тонко нарежьте картофель на мандолине. Хорошо промойте несколько раз под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Хорошо просушите, выложив ровным слоем на рабочую поверхность.

2.

Смажьте сливочный маслом форму. Выложите слой картофеля, посыпьте чесноком, посолите и поперчите, сверху выложите кусочки сливочного масла. Повторите слои, пока форма не наполнится, последним слоем должен быть картофель.

3.

Аккуратно влейте сливки и оставьте на 15 минут. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час. Снимите фольгу и слегка подрумяньте.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Запеченый картофель с ароматом чеснока

Молодой картофель, Чеснок, Оливковое масло, Сливочное масло, Сметана, Шнитт-лук

Средне 1.5к 97

Image of recipe Запеченый картофель с ароматом чеснока

Золотистый запеченый картофель с чесноком и розмарином

Картофель, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, Молотый черный перец, Чеснок, Розмарин

Средне 3.2к 72

Image of recipe Золотистый запеченый картофель с чесноком и розмарином

Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками

Картофель, Сливочное масло, Семена фенхеля, Филе лосося, Белое сухое вино, Укроп, Сливки

Средне 779 71

Image of recipe Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками

Курица с картофелем, запеченная в кефире с чесноком и травами

Кефир, Чеснок, Картофель, Куриные бедра, Соль, Помидоры, Прованские травы, Перец черный молотый

Средне 2.5к 156

Image of recipe Курица с картофелем, запеченная в кефире с чесноком и травами

Дорада, запеченая с картофелем, петрушкой, чесноком и пекорино

Дорадо, Чеснок, Петрушка, Картофель, Оливковое масло, Сыр пекорино романо, Сливочное масло, Соль, Молотый белый перец

Средне 708 130

Image of recipe Дорада, запеченая с картофелем, петрушкой, чесноком и пекорино

Запеченый в фольге картофель с травами и чесноком

Молодой картофель, Крупная соль, Оливковое масло, Чеснок, Листья тмина, Свежий розмарин

Средне 388 60

Image of recipe Запеченый в фольге картофель с травами и чесноком

Запеченные мидии халапеньо с помидорами и чесноком

Мидии в ракушках, Помидоры, Чеснок, Зеленый соус табаско, Сливочное масло, Сушеный базилик, Соль, Молотый красный перец

Средне 258 130

Image of recipe Запеченные мидии халапеньо с помидорами и чесноком

Жареный картофель с чесноком

Картофель, Оливковое масло extra virgin, Чеснок, Крупная соль, Свежемолотый черный перец

Средне 429 121

Image of recipe Жареный картофель с чесноком

Запеченный фаршированный картофель с брокколи, беконом и сыром

Картофель, Капуста брокколи, Бекон, Сыр чеддер, Зеленый лук, Сметана, Молоко, Соль

Средне 663 85

Image of recipe Запеченный фаршированный картофель с брокколи, беконом и сыром

Недавние комментарии

Filletfood

19 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Основные блюда Европейская кухня Горячие закуски

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025