Куриное филе нарезаем полосками или кубиками (кому, как нравится).

Обжариваем на оливковом масле с двух сторон до готовности (около 10 минут).

Добавляем специи, соевый соус, перемешиваем.

Овощи нарезаем соломкой (кубиками), зелень — мелко.

Для приготовления соуса все ингредиенты складываем в стакан и пробиваем блендером.

Лаваш разрезаем на квадраты или круги, можно заворачивать конвертом или лодочкой.

Если лодочкой, тогда с одной стороны разогреваем лаваш на сковороде и придаём полукруглую форму, кладём начинку, поливаем соусом и сразу подаём. Если конвертом, тогда сначала кладём начинку, заворачиваем и потом подрумяниваем со всем сторон на сковороде.

Перед подачей шаверму, приготовленную в домашних условиях, поливаем или макаем в соус.