Ризотто с белыми грибами и пармезаном, пошаговый рецепт

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

#Основные блюда #Итальянская кухня

Время приготовления 1 ч.Количество порций 4

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Рис 300 г
Сушеные грибы 70 г
Грибной бульон 500 мл
Белое сухое вино 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сыр пармезан 50 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок.

Добавить рис, постоянно помешивая. Залить небольшим количеством горячего бульона, накрыть крышкой и убавить огонь.

Постоянно помешивая, подливать в сковороду бульон небольшими порциями до полуготовности риса.

Размоченные грибы хорошенько отжать и добавить к рису. Продолжать подливать бульон.

Когда грибы и рис почти готовы, влить вино.

Влив последнюю порцию бульона, посыпать рис тертым пармезаном и хорошенько перемешать. Ризотто должно быть густым и хорошо пропитаться.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Лимонная цедра, Соль, Лимонный сок, Молотый черный перец, Оливковое масло, Белые грибы, Рубленая петрушка, Куриное яйцо, Цветная капуста, Тертый сыр пармезан

Средне 3.0к 23

Image of recipe Цветная капуста с пармезаном, белыми грибами и петрушкой

Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном

Гречневая крупа, Белые грибы, Сливочное масло, Сыр пармезан, Лук репчатый, Растительное масло, Соль

Средне 2.7к 75

Image of recipe Гречневая каша с белыми грибами и пармезаном

Шафрановое ризотто с белыми грибами

Рис арборио, Белые грибы, Сыр пармезан, Лук-шалот, Чеснок, Тимьян, Петрушка, Сливочное масло, Шафран, Белое сухое вино, Оливковое масло

Средне 2.5к 132

Image of recipe Шафрановое ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами и сливками

Лук репчатый, Рис карнароли, Чеснок, Свежие грибы, Белое сухое вино, Сливочное масло, Оливковое масло, Куриный бульон, Сыр пармезан, Сливки 20%-ные, Соль

Средне 2.2к 128

Image of recipe Ризотто с белыми грибами и сливками

Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Белые грибы, Чеснок, Оливковое масло, Сливочное масло, Белое сухое вино, Молоко, Курица, Пшеничная мука, Измельченный свежий тимьян, Тесто для лазаньи, Тертый сыр пармезан , Сыр грюйер, Лук репчатый

Средне 1.0к 66

Image of recipe Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

Рис арборио, Белые грибы, Куриный бульон, Оливковое трюфельное масло, Сыр грана-падано, Белое сухое вино, Соль, Чеснок, Оливковое масло

Средне 1.6к 130

Image of recipe Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

Стейки из семги и ризотто с лесными грибами и пармезаном

Стейк из семги, Мед, Оливковое масло, Дижонская горчица, Свежий розмарин , Морская соль, Перец черный молотый, Рис арборио, Лук, Замороженные лесные грибы, Стебель сельдерея, Сливочное масло, Белое сухое вино, Вода, Шафран, Тертый сыр пармезан

Средне 2.5к 22

Image of recipe Стейки из семги и ризотто с лесными грибами и пармезаном

Ризотто с грибами и пармезаном

Круглый рис, Куриный бульон, Лук репчатый, Чеснок, Свежие грибы, Сыр пармезан, Растительное масло

Средне 3.2к 72

Image of recipe Ризотто с грибами и пармезаном

Ризотто с белыми грибами и петрушкой

Рис, Белые грибы, Чеснок, Оливковое масло, Сливочное масло, Петрушка, Грибной бульон, Тертый сыр пармезан , Соль

Средне 524 116

Image of recipe Ризотто с белыми грибами и петрушкой

Недавние комментарии

Filletfood

19 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Основные блюда Итальянская кухня

Филе Еды

Оцените рецепт

Рецепты

Кухня

Аккаунт