Филе Еды

Пирожное «Птичье молоко»
Фото рецепт Пирожное «Птичье молоко»
#Выпечка и десерты#Русская кухня#Пирожное
Время приготовления 1 ч.Количество порций 4
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Яичный белок 4 штуки
  • Кислота лимонная 10 г
  • Желатин 15 г
  • Вода 0.5 стакана
  • Сгущенное молоко 160 г
  • Сливочное масло 80 г
  • Сахар 60 г
  • Ванилин на кончике ножа
  • Молочный шоколад 200 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Отправить список вWhatsapp
Описание рецепта
1.
Желатин залить кипяченой холодной водой на 30–40 минут.
2.
Набухший желатин с половиной сахара нагреть на среднем огне до полного растворения.
3.
Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков.
4.
Постепенно всыпать к белкам оставшийся сахар и продолжать взбивать пока сахар не растворится. На минимальных оборотах миксера тонкой струйкой влить желатин с сахаром. Отставить на время.
5.
Взбить масло комнатной температуры со сгущенным молоком. На малых оборотах миксера ввести эту смесь в белки, добавить ванильный сахар.
6.
Форму в которой будут застывать пирожные чуть смазать маслом и присыпать сахарной пудрой.
7.
Выложить суфле, отправить в холодильник до полного застывания.
8.
Из этого количества получается 11 пирожных.
9.
Растворить шоколад на водяной бане, полить им пирожные, дать шоколаду застыть.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
19 дней
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
Валек
2 года
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
Жанна
2 года
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Image of recipe Гречотто с морскими гребешками
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Image of recipe Дорада запечённая с овощами
Свежие статьи
Выпечка и десертыРусская кухняПирожное
← К поиску рецептов
0
0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025
Wirnex