Смешиваем размягченное масло с сахаром, взбиваем миксером до получения светлой массы.

Добавляем яйцо, ложечку ванильного сахара, перемешиваем миксером.

В муку добавляем полчайной ложечки соли и столько же соды.

Затем небольшими порциями всыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто, лучше делать это руками. Из теста должен получиться шар гладкий, не прилипающий к рукам.

Затем отрываем от теста небольшие кусочки и формируем шарики, которые надо слегка придавить рукой и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Лучше делать небольшое печенье размером 4-5 см, и расстояние между печеньем должно быть не менее 2 см, т.к. во время выпечки печенье увеличивается в размере.

Ну, а теперь самое интересное для детей – украсить печенье конфетками M&M’s.

Выпекать 10-15 минут. Я выпекала 12 минут до тех пор, пока нижняя часть печенья не зарумянилась. Затем достала из духовки и остудила.