Майонез (базовый рецепт)
https://filletfood.ru/recipes/majonez-bazovij-recept-26057
https://eda.rambler.ru/img/eda/1200x-i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/110808212803/120214133944/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Яичный желток 3 штуки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Винный уксус 1 столовая ложка
- Оливковое масло 0.5 л
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Желтки поместить в глубокую миску, добавить соль и перец и взбить в однородную массу.
2
Добавить уксус или лимонный сок (тот же объем) и хорошо перемешать.
3
Непрерывно взбивая, добавить масло, сначала по капле, а когда соус начнет густеть, тонкой непрерывной струйкой.
4
Если майонез вышел слишком густой, развести его уксусом, лимонным соком или теплой водой.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи