Домашние плюшки
Фото рецепт Домашние плюшки
Время приготовления 2 ч. 55 мин.Количество порций 12
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Соль 1 чайная ложка
  • Пшеничная мука 4 стакана
  • Сухие дрожжи 1 столовая ложка
  • Молоко 1.5 стакана
  • Ванилин 1.5 г
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Куриное яйцо 1 штука
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Смешать в миске муку, сухие быстродействующие дрожжи (читать рекомендацию на упаковке!), сахар, соль и ванилин.
2.
Влить теплое молоко или воду.
3.
Быстро замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам.
4.
Еще немного помесить, затем оставить тесто для подъема. Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой пленкой или полотенцем и поставить в тёплое место без сквозняков.
5.
Через час–полтора объем теста увеличится вдвое. Необходимо обмять его и снова оставить для подъема.
6.
На этот раз тесто поднимется быстрее, минут за 30.
7.
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и еще раз вымесить. Затем скатать тесто в жгут, нарезать его кусочками, а кусочки скатать в колобки.
8.
Каждый колобок раскатать в виде овальной лепешки и обильно посыпать сахаром (примерно чайная ложка с верхом). Можно посыпать смесью сахара с корицей.
9.
Свернуть лепешку рулетиком, сахаром внутрь, затем согнуть рулетик пополам.
10.
На сгибе рулетика сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы.
11.
Затем надрез развернуть. Получилась плюшка в форме «сердечка».
12.
Выложить плюшки на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу смазать маслом). Оставить плюшки для расстойки на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом.
13.
Выпекать домашние плюшки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
20 дней
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи
0
0