Чечевица с томатами и зеленью
https://filletfood.ru/recipes/chechevica-s-tomatami-i-zelenyu-43145
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/140321134811-140330135655-p-O-chechevica-s-tomatami-i-zelenyu.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Коричневая чечевица 400 г
- Помидоры 2 штуки
- Лук репчатый 1 головка
- Помидоры в собственном соку 400 г
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 0.5 пучка
- Оливковое масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Кумин (зира) по вкусу
- Сушеный базилик по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода 1 стакан
- Кинза 1 пучок
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Мелко нарезать лук и чеснок.
2
Разогреть большую сковороду (желательно вок), обжарить лук и чеснок на оливковом масле минуты 3, периодически помешивая.
3
Если понадобиться, очистить от кожицы томаты в собственном соку и добавить в сковороду.
4
На свежих помидорах сделать крестообразный надрез и опустить их в кипяток секунд на 5. Кожицу удалить, помидоры мелко нарезать и добавить в сковороду.
5
Добавить перец, зиру, базилик, специи по вкусу. Все перемешать.
6
Чечевицу без какой-либо предварительной обработки добавить в сковороду, все тщательно перемешать, добавить 1 стакан воды комнатной температуры, посолить, довести до кипения и тушить на среднем огне до полного приготовления чечевицы. Если потребуется, в процессе тушения, добавьте еще воды.
7
Мелко нарезать петрушку, укроп и кинзу.
8
Снять чечевицу с огня, добавить нарезанную зелень, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.
9
Выложить чечевицу на тарелку, украсить зеленью.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи