Масло растопить, растереть сахаром.

Добавить соду с лимонной кислотой.

Добавить яйца и муку (постепенно), можно еще и разрыхлитель добавить, но не обязательно.

Вымесить тесто. Чем дольше вымешиваем, тем лучше оно будет.

Разделить тесто на две части (в соотношении 2:3). Большую часть раскатать и застелить им дно формы (не забываем про края, их необходимо сделать, чтобы варенье не вытекло в процессе готовки).

Выложить варенье на тесто и закрыть сверху, по нашему желанию, оставшейся частью.