Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и растительное масло, перемешать.

Миндаль поджарить на сухой сковороде, убрать шелуху, перемолоть и смешать со всеми сухими ингредиентами, далее порциями смешиваем с жидкой массой, хорошо перемешиваем.

Добавить стакан кипятка и размешать.

Противень смазать сливочным или растительным маслом. Бумагу для выпечки НЕ использовать!

Выпекать 40–45 минут при 160°C.

Тесто можно разделить на 3–4 коржа и пропитать любимым кремом.