Общие вопросы
Темы раздела
Чем заменить сливки, если их нет под рукой?
Рецепт требует сливки, а в холодильнике только молоко и сливочное масло. Какие замены у вас работают в соусах, супах-пюре и десертах? Делитесь пропорциями и тем, где замена совсем не годится.
Что вы всегда держите в запасе на кухне?
У каждого есть набор продуктов, без которого ужин не получается: крупы, консервы, специи, замороженные овощи. Расскажите, что у вас всегда в запасе и что из этого выручало чаще всего.