Сливочное пюре из картофеля и сельдерея

Ingvar

28 марта 2016

Закуски Французская кухня Вегетарианская еда Пюре

40 мин.приготовление

8порций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Картофель 450 г
Корень сельдерея 900 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 50 г
Сливки 40%-ные 150 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Очистить картофель и сельдерей. Нарезать корень сельдерея кубиками и положить в миску с водой, картофель нарезать кубиками чуть крупнее.

Переложить подготовленные овощи в отдельные кастрюли. Добавить в каждую по зубчику чеснока и залить водой. Добавить соль и варить до готовности примерно 10 минут.

Откинуть на дуршлаг. Переложить в одну большую форму, добавить сливочное масло и сливки, поперчить.

Взбить пюре миксером до однородной массы.

Похожие рецепты

Сливочный суп-пюре из сельдерея

Стебель сельдерея, Сливочное масло, Картофель, Лук-порей, Овощной бульон, Семена сельдерея, Сливки, Молоко, Соль, Перец черный молотый

Сливочное картофельное пюре

Картофель, Сливки, Сливочное масло, Соль, Молотый белый перец

Суп-пюре из картофеля и куриной грудки

Картофель, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Сливки 10%-ные, Соль

Картофель под соусом бешамель и картофель по-домашнему

Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Укроп, Твердый сыр, Сметана, Соль

Свиные эскалопы с молодым картофелем и сливочным соусом