В фарш добавить яйцо и мелко нарубленный лук. Все хорошенько перемешать, посолить, поперчить и сформировать плоские тонкие котлеты. Обжарить в растительном масле до готовности, постоянно надавливая лопатой, чтобы котлеты сохранили плоскую форму.

Помидоры и огурцы нарезать кружочками.

Булочки разрезать на две части.

На нижнюю булочку нанести майонез, на верхнюю — кетчуп.

На нижнюю булочку положить лист салата, сверху — котлету, сыр, ломтик помидора и огурцы.

Все накрыть верхней частью булочки и немного придавить.