Средиземноморская диета

Средиземноморская диета делает акцент на растительных продуктах и полезных жирах. В ней употребляются в основном овощи, фрукты и цельные зерна. Основным источником жиров выступает оливковое масло. Исследования показывают, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и многих других хронических состояний.

Следуя средиземноморской диете, вы будете употреблять:

• много овощей, фруктов, бобовых, чечевицы и орехов;
• много цельных зерен, таких как цельнозерновой хлеб и коричневый рис;
• достаточное количество оливкового масла первого отжима (EVOO) в качестве источника здоровых жиров;
• умеренное количество рыбы, особенно рыбы, богатой Омега-3 жирными кислотами;
• умеренное количество сыра и йогурта;
• мало или почти не употреблять мяса, предпочтение отдается птице вместо красного мяса;
• мало или почти не употреблять сладостей, сахаросодержащих напитков или масла;
• умеренное количество вина во время приема пищи (но если вы не употребляете алкоголь, не начинайте).

Диетолог может помочь вам модифицировать эту диету по необходимости, исходя из вашей медицинской истории, основных состояний, аллергий и предпочтений.