Лента новостей

Что определяет выбор белка на вашей тарелке — география или культура? Удивительное исследование ООН ФАО раскрывает поразительные различия в источниках белка по всему миру. В то время как жители Африки получают 77% белка из растительной пищи, превращая зерновые и бобовые в основу рациона, североамериканцы и жители Океании потребляют почти 40% белка из мяса. Азия балансирует между традиционным растительным рационом и растущим потреблением мяса, а Южная Америка демонстрирует уникальное равновесие — почти поровну между растительными и мясными источниками.

Знаете ли вы, что питательная ценность банана кардинально меняется в зависимости от степени его зрелости? От зелёного до переспелого с коричневыми пятнами — каждая стадия предлагает уникальный набор преимуществ для здоровья. Недозрелые бананы богаты резистентным крахмалом и пребиотиками, идеально подходящими для здоровья кишечника, в то время как спелые жёлтые бананы достигают пика содержания антиоксидантов, а переспелые — максимума природных сахаров для быстрой энергии. Выбор правильной степени зрелости может стать ключом к решению ваших индивидуальных потребностей в питании.

Woof, woof

Пожарить или в салат пустить?

Если идея выпить кофе такого происхождения вас не сильно привлекает, то есть еще один аргумент против этого.

Фермер в США установил новый рекорд жгучести чили. Pepper X на миллион единиц более жгучий, чем предыдущий рекордсмен.